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泽普县波斯喀木乡玉吉买热克村:香气四溢的“扶贫蛋糕店”

来源:天山网 作者:小雷 人气: 发布时间:2019-03-07 16:39
摘要:天山网讯(通讯员王丹娟报道)3月6日,走进新疆喀什地区泽普县波斯喀木乡玉吉买热克村迪亚热木蛋糕店的加工坊内,一阵面包的香气扑面而来,糕点师们正忙着手里的活计,烤箱内一盘盘色泽诱人的面包正等待出炉。 面包上要多刷一层蛋液和蜂蜜水,这样面包的色泽会

  天山网讯(通讯员王丹娟报道)3月6日,走进新疆喀什地区泽普县波斯喀木乡玉吉买热克村“迪亚热木蛋糕店”的加工坊内,一阵面包的香气扑面而来,糕点师们正忙着手里的活计,烤箱内一盘盘色泽诱人的面包正等待出炉。

  “面包上要多刷一层蛋液和蜂蜜水,这样面包的色泽会更好,味道会更香。”这家蛋糕店的创办人阿米娜·亚森在一旁一边叮嘱一边示范起来。

  在乌鲁木齐学习了一年的糕点制作后,2018年3月,阿米娜·亚森在驻村工作队的帮助支持下,选择好了店面,购买了和面机、烤箱、冷藏柜等设备,“迪亚热木蛋糕店”顺利开张了。

  泽普县波斯喀木乡玉吉买热克村属于城郊村,帮助村里的富余劳动力就业增收一直是该村的一项重点工作。蛋糕店开张后,招聘村里的妇女到蛋糕店上班,帮助15人就业,有3人是贫困户。

  村民阿依古丽·阿不力孜的丈夫2010年去世后,她带着2个孩子生活,生活比较困难。了解到她的情况后,阿米娜·亚森让阿依古丽·阿不力孜在蛋糕店里当学徒,现在她每个月有固定收入1500元,生活明显改善。

  蛋糕店开张后,阿米娜·亚森深知,要主动拓展市场,不能坐在店里等生意上门,所以她带上糕点样品到县城内一家家超市、商店推介,市场慢慢打开了,甚至销售网点还延伸到了其他乡村。她还根据客户的需求不断增加糕点类型,有小麻花、油馕、小面包等多个品种,目前每天的销售额在3000元左右。

  “迪亚热木蛋糕店”是泽普县金鹰技术学校糕点制作培训点之一,阿米娜·亚森已连续两年承担了冬季技能培训的重任,培训学员180人,让爱好糕点制作的村民有了一技之长,在家门口实现就业。

  阿米娜·亚森说:“自己富了不算富,我要进一步扩大蛋糕店的规模,拓宽市场销路,吸纳更多的困难群众学习糕点制作,带动更多人增收脱贫,过上更好的生活。”

责任编辑:小雷
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