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“疆地旱香”打造中国好大米的典范

来源:it资讯网 作者:lin 发布时间:2020-04-30 17:03
摘要:绿油油的稻田一望无边,走近细瞧,根茎挺拔,长势喜人。这一大片稻田都是我们公司种植的疆地旱香。产量高、米质好、味道香,不仅本地人喜欢吃,在网上销售,还受到全国各地消费者的青睐。江苏疆地旱香农业科技有限公司董事长凌文亮看着长势喜人的稻田,脸上

  绿油油的稻田一望无边,走近细瞧,根茎挺拔,长势喜人。“这一大片稻田都是我们公司种植的‘疆地旱香’。产量高、米质好、味道香,不仅本地人喜欢吃,在网上销售,还受到全国各地消费者的青睐。”江苏疆地旱香农业科技有限公司董事长凌文亮看着长势喜人的稻田,脸上洋溢着喜悦,从事稻米种植、稻米加工十几年的他对于“疆地旱香”米有着深刻的了解。他表示 ,“疆地旱香”米营养丰富,蛋白质和矿物质含量高;碾出的大米洁白晶莹,质地密实,做出的米饭油亮溢香,有嚼头,口感好。

  2020年1月17日,首届中国“好米榜”评选在南京成功举行,“疆地旱香”大米成功入选中国“好米榜”前20名榜单,“疆地旱香”品种“旱香1号”,荣获中国好米榜“五星好米”的认证。

区域环境 造就“疆地旱香”一流米质

  影响大米品质的环境因素主要包括:气候、土壤、水质等。“疆地旱香”的旱稻种植在新疆阿勒泰地区,那里地处新疆北部,与俄罗斯、哈萨克斯坦、蒙古三国接壤;是新疆的相对丰水区、素有北疆“水塔”之称;是全国六大林区之一,同时被国务院确定为水源涵养型山地草原生态功能区。

  良好的环境才能种植出优质的稻米。阿勒泰地区主要土壤类型为栗钙土和棕钙土,都是阿勒泰地区主要的地带性土壤,有一定的有机质积累,钙化过程和草原腐殖质化过程强,土壤母质为黄土状物质,钙质丰富,土壤呈微碱。此区域是春小麦高产区性,是重要的农业生产基地,光、热、水都比较丰富,适种多种经济作物和粮食作物,具有发展多种经营的优越条件。阿勒泰地区也是新疆丰水区之一,有额尔齐斯河、乌伦古河、吉木乃山溪三大水系,大小河流共56条,为旱稻的种植提供了充足的自然水源。

  “疆地旱香”精选优良水稻品种,在阿勒泰地区,额尔齐斯河两岸无污染土壤传统农业耕作方法种植,阿勒泰山雪水滋养,北纬45度充足阳光的味道,昼夜温差平均达20℃,水稻生长周期长达130-148天,这些都保证了水稻的品质。

  科学实验 培育“疆地旱香”最优品质

  2010年起“疆地旱香”的农业科研团队在陕西富平县发现了7000年前河姆渡时期的原始野生旱稻,通过采用分子标记育种与遗传杂交相结合的方式,经过12代的迭代繁育,于2018年7月20日,国家农业农村部植物新品种保护办公室正式下文,认定“疆地旱香”的“旱香1号”“旱香2号”旱稻品种为我国作物新品种并予以保护,同年在新疆的克拉玛依、石河子、米东、阿勒泰等地示范种植均取得良好成绩。

  “旱香1号”“旱香2号”在新疆的成功试种,标志着公司研发的旱稻品种已具备在干旱、贫瘠的土壤种植的条件,与传统水稻相比,具有更强的适应性,耐贫瘠、抗盐碱,在戈壁及各种坡岗地、低洼地块均可种植;可提高土壤中有机质的含量,锁水固沙,改良土壤;而且,旱稻秸秆粗壮,适口性好,蛋白含量高,可以为畜牧养殖提供优质饲料,实现农牧一体化,促进多产业配套发展。

  良好的品种要配有先进的种植技术。不同于传统水稻的沟槽、漫灌和畦灌等方式,旱稻采用滴灌栽培技术,用PVC干管、支管和毛管管网输水浸润灌溉方式代替漫灌,用根际局部灌溉方式代替对土壤的全面灌溉。与水稻漫灌需要900方至1400方相比,旱稻平均一亩地的用水量在450-500方左右,极大地节约了水资源,并且提高了土地和水肥的利用效率。旱稻种植可采用旱直播,与水稻相比无需育苗、插秧,大大减少了水肥流失,避免传统水稻种植所产生的甲烷气体,同时降低了各种水稻病虫害发生的机率,减少了农药的施用量,绿色节能,低碳环保。

  “疆地旱香”大米采用的是旱稻直播专用播种机,使播种、铺设滴灌带、施种肥一次性完成,加速了旱稻种植机械化,以科技创新推动农业产业高质量发展,实现传统农业向高效生态的现代农业转变。

  标准管理 链条中提升“疆地旱香”米品质

  为了更大程度保障稻谷新鲜安全,以及加工后的大米营养物质不被流失,“疆地旱香”在稻谷处理过程中将去除杂质后的净谷直接进行机械烘干,以提高稻谷品质和储藏稳定性。在干燥过程中严格把控稻谷水分,对含水量不同的稻谷进行分批干燥,将干燥后的稻谷水分控制在13%左右,同时控制稻谷干燥速度,避免烘干过快使稻米产生裂纹,提高了稻谷整精米率。

  在色选方面,为了提高大米选净率,“疆地旱香”采用超清大米色选机,高精度的图像采集专用镜头,超清臻彩亿万CCD传感器,能识别0.01平方毫米的斑点,进而精准识别分选,将一些已经病变的大米,黄粒米或者黑头的米从中去除,达到优质高品的要求。

  在包装方面,“疆地旱香”摒弃了市面上大多采用的5公斤、10公斤的普通塑料袋、纺织袋包装,选择了1-5公斤小包装生产线,采用真空包装,分为1公斤装和2.5公斤装两种规格,以保证旱香米的新鲜度和营养成分。

  销售优势 确立“疆地旱香”米市场定位

  “疆地旱香”面向全国销售,是新疆旱稻中的高端产品。目前,“疆地旱香”米主要销往上海、南京、无锡、苏州等华东地区。

  “疆地旱香”大米蛋米香浓郁,米粒洁白整齐,米质晶莹剔透,色泽光亮,米饭有嚼劲有韧性,香糯爽口,无农残,绿色环保,富含硒等多亮维生素和微量元素及蛋白质,营养价值高,为市场提供最原始自然的优质新疆大米。

  未来,“疆地旱香”将利用原有销售优势,进一步扩展销售渠道,做好售前、售中、售后服务,全力将企业构建为统一运筹的平台,不断提高种植技术和加工工艺,推动稻米加工逐步向精细化、小包装、高端化发展,进一步拓宽高端市场。

责任编辑:lin
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