1、菜花能配五花肉、西红柿、土豆、木耳、香菇一块炒。
2、菜花，别名花椰菜、西蓝花等，属十字花科芸薹属，为甘蓝的变种。
3、菜花的营养比普通蔬菜丰富，它含有蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。
4、其形状长角果圆柱形，长米，有脉，喙下部粗上部细，长米。
5、种子宽椭圆形，长近米，棕色。
6、茎顶端有由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体；总状花序顶生及腋生；花淡黄色，后变成白色。
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