丸子汤是一道简单又营养的家常菜，深受大人小孩的喜爱。制作这道菜的关键在于丸子的口感和汤底的鲜美。

首先，准备食材。需要猪肉馅、鸡蛋、淀粉、葱姜末以及适量的盐、胡椒粉等调味料。将猪肉馅放入碗中，加入切好的葱姜末，打入一个鸡蛋，再撒入一些淀粉，搅拌均匀至肉馅上劲。接着，用手将肉馅挤成小丸子，大小可以根据个人喜好调整。

其次，熬制汤底。锅中倒入清水，大火烧开后，轻轻下入丸子，避免粘连。待丸子浮起后，转中小火煮约5分钟，直至丸子熟透。此时可加入少许盐、胡椒粉调味，并撒上些许香菜或葱花提香。

最后，一碗热腾腾的丸子汤就完成了。汤汁清澈，丸子嫩滑，每一口都充满家的味道。无论是寒冷的冬日还是普通的日常，这道丸子汤都能带来满满的幸福感。