在汉语中，“挑”字是一个多音字，拥有多个不同的读音和含义。以下是“挑”的三个主要读音及其对应的含义：

一、tiāo

当“挑”读作“tiāo”时，通常表示的是选择、挑选的意思。例如：

- 挑食：指对食物有所偏好或挑剔。

- 挑拣：有选择地捡取。

这个读音还常用于一些具体的动作描述，比如挑水（用水桶从井里提水）等。

二、tiǎo

当“挑”读作“tiǎo”时，多用来形容用尖端去拨弄或者刺激某物的动作。例如：

- 挑逗：故意引诱别人做出某种反应。

- 挑衅：有意刺激对方产生冲突的行为。

- 挑灯夜战：点燃灯火继续工作学习，这里指的是用灯火来照明。

此外，在某些场合下，“挑”也可以作为动词，表示用细长的东西拨开或刺破物体表面。

三、diào

第三个读音是“diào”，在这个情况下，“挑”可以作为量词使用，表示成担（dàn）的东西。如：

- 挑夫：旧社会专门从事搬运货物的人，他们所运送的货物往往以“挑”为单位计算。

需要注意的是，“挑”作为“diào”时较为少见，在现代汉语中应用范围较小。

总结来说，“挑”作为一个多音字，在不同语境中有不同的发音与意义。掌握这些区别有助于更准确地理解和运用这个词汇。