1、方法：
2、将嫩芹菜去根、去叶，斜切成三厘米长的段，入沸水中焯一下捞出，投入凉水，沥净水留作备用；
3、将猪肝洗净切成柳叶片，用精盐一克，湿淀粉十克，加入水，搅拌均匀上浆；
4、往锅中加入油，烧熟，将搅拌均匀的猪肝放入热油中滑散至嫩熟，倒入滑勺沥油；
5、锅内留底油二十五克，烧热，放入葱、姜、蒜炝锅；
6、再放入料酒，加入芹菜、精盐，炒一分钟；
7、加入猪肝、花椒面炒匀，加入味精，淋上香油，出锅装盘即可。
本文来自作者[简家常识馆]投稿，不代表新极网立场，如若转载，请注明出处：https://www.xjqnpx.com.cn/zskp/202610/70960.html
评论列表（4条）
我是新极网的签约作者“简家常识馆”！
希望本篇文章《芹菜炒猪肝怎么做》能对你有所帮助！
本站[新极网]内容主要涵盖：生活百科,小常识,生活小窍门,百科大全
本文概览：1、方法：