1、茄果类蔬菜有番茄、茄子、辣椒、秋葵、甜椒等。
2、番茄：番茄为茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B维生素B胡萝卜素，生熟食用均可。
3、茄：茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达，小枝，叶柄及花梗均被（分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。
4、辣椒：辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒。为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节
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本文概览：1、茄果类蔬菜有番茄、茄子、辣椒、秋葵、甜椒等。